Vitkålssallad med apelsin och valnötter

Detta är en fräsch, nyttig och riktigt god vitkålssallad! 

Vitkål innehåller massor av nyttigheter som C-vitamin, folsyra och kalium och innehåller även nyttiga bakterier som är bra för magen.

300g vitkål

1 apelsin

50g valnötter

2 msk rapsolja

1 msk pressad citron

1 krm salt

1 krm svartpeppar

Riv vitkålen fint. Skala apelsinen och dela i små bitar. 

Blanda vitkål och apelsin med hackade nötter, olja, citron, salt och peppar.