Smaskig Kasslergratäng

4 portioner kokt ris (Går att byta ut mot lätt kokt pasta)
400g kassler
6 ananasskivor
200 g färsk förvälld broccoli (eller fryst)
5 cm purjolök
1 paprika
1½ dl lätt creme fraiché
½ burk tacosås eller 1 dl chilisås
1 tsk svartpeppar
ost

Varva ris, skivad kassler, broccoli, purjolök och paprika i en smord ugnsform. Lägg på ananasskivor.
Blanda creme fraiche, tacosås/chilisås och svartpeppar och smeta ut över kasslerblandningen. Strö över önskad mängd ost. Grädda i ugn på 225 grader i ca 20 min.

Makaronilåda

Makaronilåda

ca 4 pers.

300g Fullkornspasta
ca 4 dl mjölk
2-3 ägg
peppar
200-300g kassler
purjolök
2 msk ströbröd
1½ dl parmesanost

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en form.
Koka pastan så att den nästan är klar, häll bort vattnet och tillsätt mjölken och låt sjuda ett par minuter. Tillsätt de uppvispade äggen och peppar.
Skär kasslern i tärningar, hacka purjolöken fint.
Varva pasta, kassler och purjolök.
Blanda ströbröd och parmesanost och strö över blandningen. Peppra.
Gratinera i ugn ca 20 min.

Tips, tillsätt även andra grönsaker som tillexempel paprika, färska tomater, majs, broccoli etc...