ca 2 port
300-400g broccoli (färsk eller fryst)
½ dl turkisk yoghurt (eller creme fraiche)
salt och peppar
Koka broccolin i lite olja tills den blir mjuk. Häll av vattnet. Mixa broccolin med en stavmixer eller för hand med en gaffel. Rör i yoghurten och smaka av med salt och peppar.
Servera med exempelvis rödbetsbiffar och en citronskiva.
