Mockarutor, snoddas, kärleksmums

Kärt barn har många namn. Detta är min favoritkaka!

2 1/2 dl socker2 ägg
4 dl mjöl

1½ dl mjölk

150 g smält smör

2 msk kakao
3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsockrer

Glasyr

200 g florsocker

50g rumsvarmt margarin

2 msk kakao

3 msk kallt starkt kaffe

2 tsk vaniljsocker

cocos

Smält 150 g smör, låt svalna. Vispa ägg och socker, tillsätt de torra ingredienserna och rör om väl, häll i mjölken och smöret medan du blandar. Häll smeten i en ganska liten långpanna som är smörad, sätt in i ugnen.

Blanda ihop glasyren, och bred ut den medan kakan är varm. Strö till sist över lite cocos, och låt svalna.


Gräddas i ugn på 175-200° i 15-20 min.


Skär ut små rutor av kakan när den svalnat. Frys in dem med smörpapper i mellan lagren.