Paprika kyckling

Paprika kyckling
4 personer.

2-3 st kyckling fileér
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 dl vatten
1 st kycklingbuljongstärning
1 strimlad paprika
1 msk paprikapulver
2 msk vetemjöl
ca 2 dl chilisås
1 msk oregano
salt peppar

Gör så här
Skär kycklingfileérna i bitar och stek dem i en gryta, ta sedan upp kycklingen och bryn lök, vitlök och paprikapulver i samma gryta. Häll i vetemjöl och rör runt. Tillsätt vatten, chilisås, buljongtärning och grädde. Koka upp och krydda med oregano. Lägg i den strimlade paprikan. Koka upp igen och lägg i kycklingbitarna. Smaka av och krydda efter smak. Servera med pasta eller ris.

Emma's goa Havrelimpor

Emma's goa Havrelimpor 4 st limpor

50g jäst
10 dl vatten, 37 grader
1 msk salt
½ dl bröd sirap
1-2 msk olja
9-10 dl fiberhavregryn
Vetemjöl

Smula jästen i en bunke, tillsätt jästen och rör tills jästen har löst sig.
Tillsätt övriga ingredienser, ta så mycket vetemjöl som behövs, tills degen är smidig men fortfarande lite kletig. Arbeta i maskin i 5 min eller för hand i 8-10 min.
Pudra lite mjöl på degen och låt jäsa i 30-45 min.
Dela degen i 4 bitar och forma till limpor och lägg på en plåt.
Pensla med vatten och strö på havregryn eller solroskärnor eller både och.
Låt jäsa ytterlgiare 30 min.
Grädda i nedre delen av ugnen på 200 grader i ca 30-49 min. Eller tills brödet är 94-96 grade i mitten.

Bulgur och korvpytt

Bulgur och korvpytt
4 port
4 port bulgur
gurkmeja
Mager falukorv
5-10 cm purjolök
1-2 tomater
broccoli
majs
ärtor
färsk, fryst eller torkad dill
svartpeppar

Tillaga bulgur enligt förpackningen, tillsätt gurkmeja i vattnet, och byt ut saltet mot buljong.
Stek falukorven och purjolöken. Tillsätt tomaten. Tina de frysta grönsakerna och tillsätt till korven. Krydda med dill och svartpeppar. Blanda med bulgur i en bunke.
Smaklig måltid!

Lax med Pesto

Lax med Pesto
Jätteenkelt och supergott recept!

2 port.

2 laxfilé bitar
salt och svartpeppar el citronpeppar
Pesto
Hårdost

Lägg laxen i en smord form, salta och peppra, smeta på ett lager pesto på fisken efter smak (jag tog ca 1 msk per fiskbit). Skiva en ostskiva och lägg på fisken, gärna en ost med mycket smak som tillexempel västerbotten ost eller Allerum Prästost. Stek i ugn på 200 grader i 15-20 min och inte längre, då blir den bara torr.
Servera med t.ex jasminris eller quinoa.