Snabb bröd

Ett enkelt och nyttigt bröd!

4 dl rågsikt
2 dl siktat dinkelmjöl
1 dl rågflingor
1 dl hasselnötter
2 tsk bikabonat
1½ tsk brödkrydda ( t ex fänkål)
2 tsk salt
1 dl torkade tranbär eller blåbär (russin går bra med)
1 dl naturell keso
4 dl naturell lätt yoghurt
1 msk olja

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser.
Tillsätt bär, keso och yoghurt. Rör snabbt i hop till en jämn smet.
Häll upp i en smord avlång brödform.
Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 1 timme.

Det går även bra att göra av 1 liter yoghurt och grädda i en ugnsplåt.