6 sep. 2009

Italiensk kycklingpasta


4 port

ca 300g pasta
250g fryst bladspenat alt. 150g färsk
2-3st kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
6-8 soltorkade tomater
½ tsk salt
½-1 msk hönsfond
1 krm svartpeppar
2½ dl matlagnigsgrädde

Tina den frysta spenaten och krama ur vattnet. Skär kycklingen i bitar. Skala och hacka vitlöken. Grovstrimla tomater och spenat. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. krydda med salt och peppar. Rör i vitlök, tomater, spenat, grädde och hönsfond. Låt det koka ihop ett par minuter. Koka pastan. Servera såsen med pastan.

Inga kommentarer: