Rotfruktsgratäng

Ca 4-6 portioner

6-8 potatisar

1 palsternacka

2 morötter

2 gula lökar

1/4 rotselleri

1 tsk timjan eller oregano

1 tsk salt

svarpeppar

3 dl standardmjölk

1 tärning grönsaksbuljong

2 dl riven lagrad ost

1-2 pressad vitlöksklyfta

olivolja till formen

Smörj en stor ugnsform. Skala potatis, palsternacka, morötter och lök och lite rotselleri.

Skär alla grönsaker i tunna skivor. Varva dem i formen.

Salta och peppra mellan varven, smula ner timjan eller oregano.
Koka upp mjölken, smula ned buljongtärningen så att den smälter. Lyft kastrullen åt sidan och rör ner ungefär hälften av osten. pressa i vitlöken.

Häll såsen över rotfrukterna i formen.

Strö över resten av osten. Grädda i ugn 200 graderi 45 min.