Salta och peppra fisken med citronpeppar.
Stek fisken i ugn på 125 grader tills temperaturen är 60 grader, då är den klar att äta (detta tar ca 30 min, tiden varierar beroende av tjockleken på fisken).
Potatisplättar
Ta gårdagens potatismos och blanda i ett eller två ägg samt en klick grädde. Stek i panna några minuter på varje sida.
Sambal- och limesås
Blanda ca 2 dl grädde med 1-2 tsk sambal oelek beroende på hur stark du vill ha den. Koka upp såsen och pressa i en lime, smaka av med ett par droppar fisksås (eller salt).
1 kommentar:
De där såg riktigt smarrigt ut!!
/Stefan
Skicka en kommentar