1½ dl dinkelmjöl, fullkorn
1½ dl vetemjöl
1 tsk salt
3 ägg
1 morot
1 bit kålrot
1 bit rotsellieri
1 stor potatis
1/4 dl persilja, fryst
Blanda mjölk, mjöl och salt. Vispa i ett ägg i taget. Låt detta stå medan du skalar, ansar och river rotfrukterna. Blanda i de rivna rotfrukterna och persiljan i smeten.
Stek på varje sida i smör ett par minuter på medelstark värme.
Servera med lingonsylt och eventuellt bacon
Variation: Blanda gärna i ½ dl solroskärnor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar