13 jan. 2009

Enkel och god Fiskbiff

Enkla och goda fiskbiffar!

400-600g vit fisk ( t. ex. Pangasius el Alaska Pollock)
½-1 dl Creme fraiche
1 ägg
½ frysta kryddor ( tex persilja el provencaliska kryddor)
Sambal Oelek efter smak
salt och peppar.

Mixa alla ingredienser i matberedare så det blir väl blandat. Forma smeten till biffar och stek i stekpanna.
Använd creme fraichen som blev över, med att blanda i boston gurka eller vad du vill!
Servera med potatis mos och citronskiva.

Inga kommentarer: