God Fläskfile med sås
1 fläskfile
pepppar
1 burk Creme fraich med smak av Kantarell och konjak
2 dl grädde
2 tsk soja
ca ½ dl persilja
100-200 g gorgonzola
Putsa fläskfilen. Stek hela fläskfilen i stekpanna så att den får en fin färg, peppra. Skiva den därefter i skivor och lägg i smord form. Smula över gorgonzolan. Blanda creme fraiche, grädde, soja och persilja i en bunke och häll sedan över köttet. Stek i ugn på 200 grader i ca 20 min.
Servera med klyftpotatis och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar