2 liter
2 kg rabarber
2 st citroner
2 l vatten
2 l socker
4 tsk citronsyra
Skölj och skär rabarberna i bitar och citronerna i skivor, lägg i en bunke. Koka vattnet och häll över bitarna. Låt detta sedan stå kallt i 1-2 dygn.
Sila saften och rör sedan ned socker och citronsyra. Rör då och då så att sockret löser sig.
Häll upp saften i rena flaskor. Saften går att frysa, bör då hällas upp i plastflaskor.
Vet inte riktigt med hur mycket vatten man ska späda saften med, men det är bara att testa sig fram!
Servera gärna saften med en citronskiva!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar