19 apr. 2009

Fiskgryta

1 msk smör
½ gul lök
4 cm purjolök
3-4 champinjoner
1 paprika
½ msk curry
3-4 dl fiskbuljong
200g lax
200g Vit fisk t ex hoki
2 dl creme fraiche
salt, peppar, vitlökspulver

Bryn lök, svamp, paprika och curry i smör. Tillsätt buljongen och lägg i fisken, låtsjuda ett par minuter. Tillsätt creme fraichen och kryddor. Låt sjuda ett par minuter till. Smaka av och krydda efter smak.

Inga kommentarer: