18 okt. 2007

Köttbullar!!

Imorgon är det fredag igen, tiden går ju tokigt snabbt! Allt känns som det bara rullar på, man gör det man ska göra åsså helt plötsligt är det en ny dag igen...

Var på Body combat i dag, första passet för denna termin. Det var roligt, mycket fart! Svettigt värre! Sen var det bara att ge sig hem å laga till middag! Supergoda köttbullar gjorde jag! Receptet:

Emma's goa köttbullar
ca 4 port.
400g köttfärs
1 dl havregryn
1 ½ dl mjölk (går att byta ut mot vatten)
1 msk kalvfond
salt, peppar, chilipulver, oregano
1 ägg
1-2 msk gul lök

1. Blanda mjöl, havregryn och kalvfond i en bunke å låt stå i ca 10 min. Ha sedan i kryddorna.
2. Ha i köttfärsen och rör om, tillsätt ägget och löken, rör om till en härlig jämn smet! Fast rör inte om för mycket, för då kan det bli segt (jag har läst livsmedelskemi...)
3. Forma köttfärsen till biffar eller köttbullar, med händer eller med hjälp av två skedar. Stek i flytande margarin eller i rapsolja. ( går att steka i ugn med)

Servera met t ex potatismos, potatis å sås eller färskpasta med spenat (senare alternativet åt jag idag å det var mycket gott!) Å glöm inte bort grönsakerna! Ärtor är gott!

Vi vuxna ska ha i oss ca 500g frukt å grönt per dag det är ungefär 3 frukter å 2 portioner grönsaker per dag.

Hade!

3 kommentarer:

åsa sa...

oj ja måste skärpa mej på grönsaksfronten:)

Piba sa...

Såg gott ut! Blev dom goda?

Emma sa...

Mycket gott!